1.含蛋白质最多的粮类是大豆,每百克约含40g。 2.含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉,每百克约含23.2g。 3.含糖最多的是白糖,每百克含99g。 4.含磷最多的是炒南瓜子,每百克含0.67g。 5.含钙质量最多的是小虾皮,每百克含2g。 6.含铁最多的是黑木耳,每百克含0.185g。 7.含维生素A最多的是鸡肝,每百克含50900IU。 8.含维生素B1最多的是花生米,每百克含0.26mg。 9.含维生素C最多的是鲜枣,每百克含380mg。 10.含维生素B2最多的是羊肝,每百克含3.57mg。 (本内容由青岛市技师学院于扬、哈尔滨商业大学杨铭铎提供) |