35℃-40℃温水让肠道更舒适。晨起喝杯温开水，能帮肠胃道“减负”，同时温水可促进血液循环，防止心血管疾病，还能有助于吸收早餐中的营养。因此，清晨起床后，一定记得喝1-2杯温开水。 用45℃左右的水温进行冲泡婴幼儿奶粉，香味最纯正、溶解性最好，奶液无挂壁现象。55℃水泡蜂蜜能很好保留营养，因为蜂蜜中含有多种生物酶，酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志，如果冲蜂蜜的水温高于60℃，酶变性失活会比较快。85℃水泡茶味道醇、营养佳，茶多酚是茶的重要生物活性成分之一，其最佳溶出温度为80℃左右，茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源，其最佳溶出温度为88℃左右。因此，选择85℃左右冲泡茶水比较适宜。 （本内容由青岛市技师学院于扬、哈尔滨商业大学杨铭铎提供） |
