钙是幼儿、青少年及老年人的必须需营养素，机体缺乏后，对于幼儿和青少年会影响骨骼发育，引起佝偻病；对于老年人来说长期缺钙会造成骨质酥松症状。因此，补钙成为了人们关注的问题，下面推荐几类常见的天然补钙食物供大家参考：第一类，奶及其制品类，奶及其制品类含钙高，且易吸收，是补钙的首选食物；第二类，豆及豆制品，比如豆腐、豆浆、豆花、豆芽、豆干等；第三类，蛋及水产品类，比如鸡蛋、海鱼、虾、贝壳类等原料，这类食物含钙量也比较高，但由于含有较高的胆固醇，因此对于三高病人应选择食用。除此之外，还有芝麻酱、芹菜、油菜、胡萝卜、木耳等原料。另外，补钙是一方面，增加钙的吸收也是非常重要的，日常生活中应多注意光照，烹调时尽量缩短烹调时间，并在烹调过程中加入适量的醋，这些都是促进钙在人体吸收的重要方面。
（本内容由青岛市技师学院于扬、哈尔滨商业大学杨铭铎提供） |
